GASTRONOMIK DROGĄ DO SUKCESU I SPEŁNIENIA MARZEŃ

Praktyka zawodowa – pierwszy krok w karierze

---

Praktyka zawodowa to pierwszy krok w karierze. W tym roku szkolnym (od połowy września do połowy grudnia) ten pierwszy krok, nie zawsze łatwy, zrobili uczniowie klasy 3b (technik żywienia i usług gastronomicznych) i klasy 3t (technik organizacji turystyki). Uczniowie, pod okiem opiekunów, mogli zorientować się, jak wygląda praca w danym zawodzie i zweryfikować swoje predyspozycje.

Praktykę odbyli także uczniowie klasy 4h (technik hotelarstwa) i klasy 4b (technik żywienia i usług gastronomicznych). Mieli oni możliwość utrwalić cenne doświadczenia, tak potrzebne na rynku pracy, oraz poszerzyć swoje kompetencje.

Tradycyjnie podbiliśmy wybrzeże. Pod swoje skrzydła uczniów naszej szkoły przyjęły Hotel Aurora w Międzyzdrojach i Hotel Saltic w Grzybowie, znane miejsca na mapie polskiej turystyki. Tu pod okiem profesjonalistów uczniowie poznawali tajniki pracy w zawodzie oraz odkrywali nowe możliwości rozwoju. Hotel Aurora zachęcił naszych uczniów wspaniałą atmosferą w miejscu pracy i sprawną organizacją, natomiast Hotel Saltic pokazał przyszłym kucharzom, jak w praktyce stosować zasady w zakresie żywienia grup turystycznych.

Dzięki restauratorom lokalnej gastronomii praktyki zawodowe stały się dla naszych uczniów nie tylko obowiązkiem, ale przede wszystkim przywilejem i przyjemnością. W Pałacu Mierzęcin nauczyli się, jak przyrządzać regionalne przysmaki. Gorzowskie restauracje, czyli Pasja, Pocztowa 13, Livingroom, pomogły uczniom wiedzę zdobytą w szkole zastosować w praktyce i przy okazji smacznie nakarmić mieszkańców Gorzowa.

Biura podróży Sun Klub i Juventur, z którymi od lat gorzowianie zwiedzają najróżniejsze zakątki świata, nauczyły uczniów, jak organizować wczasy marzeń.

Uczniowie wrócili z praktyk bogatsi o nowe doświadczenia i wiedzę. Wielu z nich wróciło również z przekonaniem, że właściwie wybrało przyszły zawód. To, co robimy zawodowo, jest ważną częścią naszej tożsamości.