ARCHIWUM

Konkurs GOTUJ LOKALNIE rozstrzygnięty!

W sobotę, 27 września w Centrum Techniki Kulinarnej DORAM, rozstrzygnięty został ogólnopolski konkurs kulinarny „Gotuj lokalnie”, będący posumowaniem programu naszej fundacji.

W konkursie wzięło udział 10 ekip, wybranych w I etapie konkursu, z różnych regionów Polski, których zadaniem było zaprezentowanie na talerzu w nowoczesny sposób produktów regionalnych.

W skład komisji konkursowej weszli:

  • Jerzy Pasikowski – szef kuchni i prezes Fundacji Klubu Szefów Kuchni
  • Marcin Budynek – szef kuchni, założyciel i właściciel Akademii Kulinarnej Marcina Budynka
  • Tomasz Jakubiak – szef kuchni i dziennikarz kulinarny

Zadaniem każdego zespołu było przygotowanie dania głównego i przystawki lub deseru, których bazą były przede wszystkim polskie produkty tradycyjne i lokalne.

Zwycięzcami konkursu zostali:

  • I miejsce – Agnieszka Dymińska i Anna Łohonko – Zespół Szkół Gastronomicznych im. Febronii Gajewskiej-Karamać w Gorzowie Wielkopolskim
  • II miejsce – Maciej Pisarek i Kamila Woźniak – Zespół Szkół Gastronomicznych im.Febronii Gajewskiej-Karamać w Gorzowie Wielkopolskim Obie drużyny przygotował nauczyciel Paweł Salamon
  • III miejsce – Weronika Kozłowska i Bartłomiej Brzozowski – Zespół Szkół RCKU w Kościelcu, których opiekunem była Jolanta Chruścielska

Gratulujemy zwycięzcom!

Zwycięzcy zachwycili jurorów długo pieczonymi policzkami wieprzowymi w duecie kasz​anki, chrzanowej fasoli i esencji z majeranku oraz strudlem rolowanym z kozim serem, makiem i duszonymi wiśniami w półtoraku.​

2014-09-27 | Autor: teacher007
Wstecz
...
...
...

ARCHIWUM
...
...