Realizacja projektu wrzesień – listopad 2018 r

projlogo

 

Tytuł projektu: Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko – niemieckiego pogranicza

Okres trwania projektu: 01.04.2018 – 30.04.2020

Partner wiodący: Miasto Gorzów Wlkp./Zespół Szkół Gastronomicznych im. Febronii Gajewskiej-Karamać w Gorzowie Wlkp.     

Partner: QualifizierungsCENTRUM der Wirtschaft GmbH/Eisenhüttenstadt

Wartość projektu: 883.367,71 Euro

Kwota dofinansowania:  648.927,95 Euro

Główny cel projektu: Wzmocnienie transgranicznej współpracy poprzez wymianę doświadczeń środowiska gastronomicznego i spożywczego oraz rozszerzenie oferty edukacyjnej, dopasowanej do regionalnego rynku pracy

Projekt podejmuje następujące wyzwania:

  • zapewnienie dobrej jakości edukacji, utrzymanie atrakcyjności regionu dla uczniów zawodu i uczestników rynku pracy, poprzez transgraniczną kooperację w kształceniu zawodowym oraz inkluzję pracodawców w proces tworzenia programów nauczania, ukazanie mocnych stron regionu,
  • rozwinięcie kontaktów partnerów z przedsiębiorstwami branży gastronomicznej w regionie,
  • stworzenie oferty edukacyjnej ukierunkowanej na podniesienie kompetencji zawodowych po obu stronach Odry,
  • nauka języka sąsiada,
  • stworzenie bazy konferencyjnej na potrzeby Polsko-Niemieckiego Centrum Kształcenia przy Zespole Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wielkopolskim oraz instytucji w regionie.

Założona kooperacja edukacyjna opiera się na wszechstronnych działaniach, które podporządkowane są wzmocnieniu poczucia wartości mieszkańców, ich większej mobilności, przedsiębiorczości, łatwiejszemu nawiązywaniu kontaktów sąsiedzkich, podejmowaniu pracy, prowadzeniu własnej działalności gospodarczej.

Do  10  listopada 2018 r. przeprowadzone zostały następujące działania:

  1. Konferencja otwarcia, która odbyła się 11.10.2018 r. w siedzibie niemieckiego partnera QualifizierungsCENTRUM der Wirtschaft GmbH w Eisenhüttenstadt. Konferencją zainaugurowane zostały działania „miękkie” planowane w ramach projektu.

https://www.moz.de/landkreise/oderspree/eisenhuettenstadt/artikel0/dg/0/1/1685803/

https://www.eisenhuettenstadt.de/index.php?object=tx|2852.5&ModID=255&FID=2852.520.1

 

DSC01866 DSC01867 DSC01870 DSC01875 DSC01879 DSC01881 DSC01883 DSC01896 DSC01937 DSC01938 DSC01958

2.    Spotkanie polskich i niemieckich nauczycieli w celu opracowania autorskiego transgranicznego pakietu dydaktycznego doskonalącego umiejętności praktyczne,  oczekiwane przez pracodawców w zawodzie cukiernik i kucharz. Wypracowane materiały zostaną wykorzystane w ramach działań projektowych przy realizacji warsztatów i szkoleń cukierniczych oraz gastronomicznych dla uczniów.

 

20181004_132810 20181004_132821 20181004_134048 20181004_134058

  1. Dwie wizyty studyjne dla nauczycieli i uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wielkopolskim i QualifizierungsCENTRUM der Wirtschaft GmbH w Eisenhűttenstadt w kompleksie wypoczynkowym Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort. Wizyty zorganizowane były w ramach wymiany doświadczeń w organizacji usług gastronomicznych. Uczestnicy zapoznali się ze standardami prowadzenia obiektów turystycznych na Ziemi Lubuskiej. Gospodarze obiektu przekazali wiele ciekawych informacji o  historii pałacu i jego odbudowie, sposobach produkcji win, bogatej ofercie Grape Spa oraz tajemnicach pałacowej kuchni.

DSCN1277DSCN1245DSCN1227DSCN1223DSCN1216DSCN1213

IMG_20180924_104941IMG_20180924_104439IMG_20180924_103130

20180924_14553820180924_14341620180924_141625

 

 

Do końca 2018 r. zaplanowane są następujące działania:

  1. Kurs języka polskiego dla uczniów QualifizierungsCENTRUM der Wirtschaft GmbH w Eisenhűttenstadt.
  2. Kurs języka niemieckiego dla uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wielkopolskim.
  3. Trening motywacji zawodowej, który odbędzie się w Gorzowie Wielkopolskim dla uczniów polskiego i niemieckiego partnera.
  4. Dwudniowy warsztat barista, który odbędzie się w Eisenhűttenstadt dla uczniów polskiego i niemieckiego partnera.

W ramach realizacji projektu rozbudowywane jest o salę konferencyjną wraz z zapleczem gastronomicznym Polsko-Niemieckie Centrum Kształcenia przy Zespole Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wielkopolskim.

Wrzesień 2018 r.:

20180920_091113

 

Listopad 2018 r.:

20181030_153835 20181030_153843 20181030_154017

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Podpisanie umowy o dofinansowanie projektu

 

projlogo

 

22 października 2018 r. Pani Agnieszka Surmacz, Zastępca Prezydenta Miasta ds. Gospodarki podpisała w imieniu Pana Jacka Wójcickiego, Prezydenta Miasta Gorzowa Wlkp. umowę o dofinansowanie projektu „Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko-niemieckiego pogranicza”. 

Uroczyste podpisanie umowy nastąpiło w obecności przedstawiciela referatu INERREG Banku Inwestycyjnego Kraju Związkowego Brandenburgia, Pana Waldemara Tomaszka.

Projekt współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach „Programu Współpracy INTERREG VA Brandenburgia – Polska 2014-2020“ w ramach celu „Europejska współpraca terytorialna“ Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego.

Dodatkowe informacje: http://www.gorzow.pl/PL/3235/6087/Transgraniczna_edukacja/k/

 

Spotkanie grupy autorskiej

„Opracowanie  transgranicznego pakietu dydaktycznego doskonalącego umiejętności praktyczne oczekiwane przez pracodawców”

Dnia 4 października 2018 r. w Zespole Szkół Gastronomicznych odbyło się spotkanie robocze uczestników projektu ze strony polskiej i niemieckiej. Do prac nad pakietem dydaktycznym, doskonalącym umiejętności praktyczne w zawodzie cukiernik, zaproszono nauczycieli zawodu
i pracodawców z Polski i Niemiec. Po części oficjalnej – powitaniu i przedstawieniu uczestników spotkania, rozpoczęto prace w grupach, zgodnie z ustalonym programem.

Zajęcia w grupach podzielone zostały na dwa etapy, w trakcie których zostały wypracowane
i zaprezentowane propozycje działań i efektów do Zadania nr 4 projektu – „Warsztaty cukiernicze
dla 16 uczniów, w tym 8 Polaków i 8 Niemców w miesiącu lutym 2019 r.” oraz do Zadania nr 5 projektu – ”Szkolenie cukiernicze dla 16 uczniów, w tym 8 Polaków i 8 Niemców w  miesiącu maju 2019 r.”.

Zgodnie z zaplanowaną w projekcie tematyką warsztatów (Zadanie nr 4): „Profesjonalne dekorowanie wyrobów cukierniczych (w tym tortów, ciast bankietowych) i deserów – 2 spotkania po 8 godz., uczestnicy spotkania zaproponowali takie działania, które wyposażą uczniów w wiedzę i umiejętności, które nie zawsze mogą być zdobyte u pracodawców, przez co zwiększą swoje umiejętności, stając
się bardziej atrakcyjnymi na rynku pracy.

Zgodnie z zaplanowaną w projekcie tematyką szkolenia (Zadania nr 5): ”Wyroby z karmelu, masy cukrowej i czekolady do dekoracji wyrobów cukierniczych oraz produkcję wyrobów tradycyjnych
i standardów światowych”, uczestnicy wypracowali program obejmujący wszystkie założenia.

Celem nadrzędnym prac było opracowanie transgranicznego pakietu dydaktycznego doskonalącego umiejętności praktyczne oczekiwane przez pracodawców i zaproponowanie takich działań, które wyposażą uczniów w nową wiedzę i umiejętności.

Spotkanie grupy roboczej nauczycieli i pracodawców z Polski i Niemiec zaowocowało wymianą doświadczeń dotyczących kształcenia cukierników oraz pozwoliło poznać problemy związane z branżą cukierniczą, które uwzględniono w planowaniu szkolenia i warsztatów.

Inauguracja działań projektowych – wizyta studyjna w Pałacu Mierzęcin Wellness & Wine Resort

projlogo

 

Zespół Szkół Gastronomicznych, wraz z niemieckim partnerem – firmą QCW
z Eisenhüttenstadt, rozpoczął realizację działań miękkich projektu „Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko-niemieckiego pogranicza”, współfinansowanego ze środków programu  Interreg VA Brandenburgia-Polska 2014-2020 wizytą studyjną w Pałacu w Mierzęcinie, obiekcie należącym do prestiżowego Stowarzyszenia Właścicieli Hoteli Historycznych w Polsce.

Ten neogotycki pałac, zbudowany w latach 1861-1863, jako jedyny obiekt turystyczny w Polsce posiada własną winnicę, przetwórnię i piwnicę win. Basen rekreacyjny, kompleks saun, łaźni i grot, strefa fitness, stadnina koni, bowling, tenis, nornic walking, rowery, kajaki, dwie restauracje oraz centrum konferencyjne stworzyły bazę  do spotkań, szkoleń i wypoczynku. Pałac dysponuje 76 urządzonymi indywidualnie pokojami. To wyjątkowe miejsce uczestnicy wizyty studyjnej podziwiali  oprowadzani  przez kierownika hotelu, szefa winnicy, kierownika Grape Spa oraz kierownika gastronomii wraz z  szefem pałacowej kuchni. Gospodarze przekazali  wiele informacji o historii pałacu i jego odbudowie, sposobach produkcji win, niezwykle bogatej ofercie Grape Spa oraz tajemnicach pałacowej kuchni.

Pałac Mierzęcin to miejsce magiczne, będące niezwykłą ozdobą Ziemi Lubuskiej.

Wyniki rekrutacji uczestników do projektu pt.: „Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko-niemieckiego pogranicza” realizowanego w ramach Programu Współpracy INTERREG VA Brandenburgia – Polska 2014-2020.

Dnia 24 września 2018 roku odbyło się posiedzenie Zespołu Koordynującego w składzie:

Marcin Konieczny – Kierownik projektu (przewodniczący)

Małgorzata Ciechanowicz – Budny – Koordynator działań merytorycznych (członek)

Anna Ciupka – specjalista ds. rekrutacji i ewaluacji (członek)

 

Przedmiotem posiedzenia była weryfikacja dokumentów potwierdzających kwalifikowalność kandydatów ubiegających się o zakwalifikowanie się do projektu „Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej  polsko-niemieckiego pogranicza” w ramach Programu Współpracy INTERREG VA Brandenburgia – Polska 2014-2020.

Rekrutacja trwała od 03.09.2018 r. do 17.09.2018 r.

Kryteria kwalifikowalności zostały określone w pkt. 3 Regulaminu rekrutacji uczestników   i udziału w projekcie.

Weryfikacji poddano łącznie 94 wniosków zgłoszeniowych.

Zgodnie z wytycznymi regulaminu stworzono listę 72 uczniów zainteresowanych uczestnictwem   w projekcie na podstawie spełnionych wymogów.

W wyniku realizacji drugiego etapu rekrutacji 9 uczniów zostało zakwalifikowanych   do udziału w projekcie, będą oni stanowić dodatkową listę rezerwową uczestników projektu.

Listy zakwalifikowanych uczniów przekazuje się do wiadomości, poprzez umieszczenie  ich na tablicy ogłoszeń na parterze.

Rekrutacja do projektu „Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko-niemieckiego pogranicza”

Ogłaszamy nabór dla uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych im. Febronii Gajewskiej-Karamać w Gorzowie Wlkp. (Technikum i BS I s. klas II – IV) do projektu pt.: „Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko-niemieckiego pogranicza” realizowanego w ramach Programu Współpracy INTERREG VA Brandenburgia – Polska 2014-2020

 Rekrutacja zostanie przeprowadzona w terminie 03 – 17.09.2018 r. Dokumenty rekrutacyjne będą dostępne u wychowawcy klasy lub u Koordynatora Projektu P. Marcina Koniecznego.

W wyniku rekrutacji zostanie wyłonionych 8 uczestników projektu dla działań: wizyty studyjne, treningi motywacji zawodowej, warsztaty zawodowe oraz szkolenia gastronomiczno-językowe. Ponadto wyłonionych zostanie 10 uczestników projektu dla działania kurs języka niemieckiego.

Spośród osób niezakwalifikowanych do poszczególnych działań zostanie stworzona grupa rezerwowa, złożona każdorazowo z 2 uczniów.

Zainteresowane osoby powinny złożyć wypełniony formularz rekrutacyjny do Specjalisty ds. rekrutacji i ewaluacji P.Anny Ciupki do dnia 17.09.2018 r.

Formularze będą podlegały ocenie formalnej i merytorycznej przez Zespół Koordynujący.

 

Do pobrania:

Regulamin rekrutacji uczestników i udziału w projekcie_WYCIĄG 2018

Regulamin rekrutacji uczestników i udziału w projekcie

PROJEKT TRANSGRANICZNA EDUKACJA NA RZECZ BRANŻY GASTRONOMICZNEJ I SPOŻYWCZEJ POLSKO-NIEMIECKIEGO POGRANICZA

projlogo

 

Od 01.04.2018  Miasto Gorzów Wlkp./Zespół Szkół Gastronomicznych im. Febronii Gajewskiej-Karamać w Gorzowie Wlkp. w partnerstwie z Centrum Kształcenia Gospodarczego Eisenhüttenstadt w Niemczech (QualifizierungsCENTRUM der Wirtschaft GmbH/Eisenhüttenstadt) realizuje projekt Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko-niemieckiego pogranicza.

Projekt współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach „Programu Współpracy INTERREG VA Brandenburgia – Polska 2014-2020“ w ramach celu „Europejska współpraca terytorialna“ Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego.

Celem projektu jest: Wzmocnienie transgranicznej współpracy poprzez wymianę doświadczeń środowiska gastronomicznego i spożywczego oraz rozszerzenie oferty edukacyjnej, dopasowanej do regionalnego rynku pracy.

Działaniami zostanie objętych 136 osób –polskich i niemieckich uczniów, nauczycieli, przedstawicieli pracodawców. W ramach projektu zaplanowano m.in.: wizyty studyjne w lokalach gastronomicznych na terenie województwa lubuskiego oraz Brandenburgii, warsztaty, spotkania oraz szkolenia zawodowe, warsztaty językowe, konferencje i panele dyskusyjne dotyczące transgranicznej kooperacji w kształceniu zawodowym, rozbudowę Polsko-Niemieckiego Centrum Kształcenia przy Zespole Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wielkopolskim. Projekt będzie realizowany do 30.04.2020 r.