Podpisanie umowy o dofinansowanie projektu

 

projlogo

 

22 października 2018 r. Pani Agnieszka Surmacz, Zastępca Prezydenta Miasta ds. Gospodarki podpisała w imieniu Pana Jacka Wójcickiego, Prezydenta Miasta Gorzowa Wlkp. umowę o dofinansowanie projektu „Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko-niemieckiego pogranicza”. 

Uroczyste podpisanie umowy nastąpiło w obecności przedstawiciela referatu INERREG Banku Inwestycyjnego Kraju Związkowego Brandenburgia, Pana Waldemara Tomaszka.

Projekt współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach „Programu Współpracy INTERREG VA Brandenburgia – Polska 2014-2020“ w ramach celu „Europejska współpraca terytorialna“ Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego.

Dodatkowe informacje: http://www.gorzow.pl/PL/3235/6087/Transgraniczna_edukacja/k/

 

Drugie spotkanie grupy autorskiej

projlogo

 

Spotkanie grupy autorskiej „Opracowanie  transgranicznego modułowego pakietu dydaktycznego dla zawodu kucharz”

 

Dnia 9 listopada 2018 r. w QualifizierungsCentrum der Wirschaft GmbH w Eisenhuttenstadt odbyło się spotkanie robocze uczestników projektu ze strony polskiej i niemieckiej .Do prac nad pakietem dydaktycznym doskonalącym umiejętności praktyczne w zawodzie kucharz zaproszono nauczycieli zawodu i pracodawców z Polski i Niemiec. Po części oficjalnej – powitaniu i przedstawieniu uczestników spotkania – rozpoczęto prace w grupach, zgodnie z ustalonym programem.

Zajęcia w grupach podzielone zostały na dwa etapy, w trakcie których zostały wypracowane i zaprezentowane propozycje działań i efektów do zadania  projektu – „Warsztaty kucharz dla 16 uczniów, w tym 8 Polaków i 8 Niemców w miesiącu grudniu 2019 r.” oraz do zadania  projektu – ”Szkolenie gastronomiczno-językowe dla zawodu kucharz dla 16 uczniów, w tym 8 Polaków i 8 Niemców w miesiącu lutym 2019 r.”.

Zgodnie z zaplanowaną w projekcie tematyką warsztatów: „Kreatywna regionalna kuchnia” – 2 spotkania po 8 godz. – uczestnicy spotkania zaproponowali działania umożliwiające wykorzystywanie nowoczesnych technik gotowania (np. souse vide, wykorzystanie kuchni molekularnej).

Zgodnie z zaplanowaną w projekcie tematyką 5-dniowego  szkolenia: „Regionalne spotkanie Outdoor Koch Event”, uczestnicy wypracowali program obejmujący różnorakie sposoby przygotowania potraw regionalnych  w warunkach plenerowych.

Celem nadrzędnym prac było opracowanie transgranicznego pakietu dydaktycznego doskonalącego umiejętności praktyczne oczekiwane przez pracodawców i zaproponowanie takich działań, które wyposażą uczniów w nową wiedzę i umiejętności a także sprzyjają wyrównaniu standardów edukacyjnych po obu stronach Odry.

 

Wizyta studyjna dla uczniów w Pałacu Mierzęcin Wellness & Wine Resort

projlogo

 

Wizyta studyjna w Pałacu Mierzęcin Wellness & Wine Resort

Dnia 26.10.2018 r. uczniowie Zespołu Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wlkp. wraz z przedstawicielami naszego niemieckiego partnera – firmy QCW z Eisenhuttenstadt – uczestniczyli w wizycie studyjnej w Pałacu w Mierzęcinie, obiekcie należącym do prestiżowego Stowarzyszenia Właścicieli Hoteli Historycznych w Polsce.

Podczas wizyty uczestnicy polsko-niemieckiego spotkania zapoznali się z historią Pałacu przedstawioną przez kierownika hotelu p. Mariolę Strugarek, mieli okazję zaobserwować proces powstawania win produkowanych przez pałacową winnicę, obejrzeli unikatowe Grape Spa i strefę Wellness oraz wysłuchali wykładu szefa pałacowej kuchni p. Dawida Łagowskiego.

Wizyta w Pałacu była niezwykle inspirująca dla młodzieży z obydwu krajów, pozwoliła przybliżyć wiedzę na temat jednego z najciekawszych obiektów Ziemi Lubuskiej oraz nawiązać nowe znajomości.

Konferencja otwarcia projektu „Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko – niemieckiego pogranicza”

projlogo

 

 

11 października 2018 r. w siedzibie niemieckiego partnera QualifizierungsCENTRUM der Wirtschaft GmbH w Eisenhüttenstadt odbyła się konferencja, która zainaugurowała realizację działań „miękkich” zaplanowanych w ramach projektu „Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko – niemieckiego pogranicza”.

https://www.moz.de/landkreise/oderspree/eisenhuettenstadt/artikel0/dg/0/1/1685803/

https://www.eisenhuettenstadt.de/index.php?object=tx|2852.5&ModID=255&FID=2852.520.1

 

DSC01866 DSC01867 DSC01870 DSC01875 DSC01879 DSC01881 DSC01883 DSC01896 DSC01937 DSC01938 DSC01958

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spotkanie grupy autorskiej

projlogo

„Opracowanie  transgranicznego pakietu dydaktycznego doskonalącego umiejętności praktyczne oczekiwane przez pracodawców”

Dnia 4 października 2018 r. w Zespole Szkół Gastronomicznych odbyło się spotkanie robocze uczestników projektu ze strony polskiej i niemieckiej. Do prac nad pakietem dydaktycznym, doskonalącym umiejętności praktyczne w zawodzie cukiernik, zaproszono nauczycieli zawodu
i pracodawców z Polski i Niemiec. Po części oficjalnej – powitaniu i przedstawieniu uczestników spotkania, rozpoczęto prace w grupach, zgodnie z ustalonym programem.

Zajęcia w grupach podzielone zostały na dwa etapy, w trakcie których zostały wypracowane
i zaprezentowane propozycje działań i efektów do Zadania nr 4 projektu – „Warsztaty cukiernicze
dla 16 uczniów, w tym 8 Polaków i 8 Niemców w miesiącu lutym 2019 r.” oraz do Zadania nr 5 projektu – ”Szkolenie cukiernicze dla 16 uczniów, w tym 8 Polaków i 8 Niemców w  miesiącu maju 2019 r.”.

Zgodnie z zaplanowaną w projekcie tematyką warsztatów (Zadanie nr 4): „Profesjonalne dekorowanie wyrobów cukierniczych (w tym tortów, ciast bankietowych) i deserów – 2 spotkania po 8 godz., uczestnicy spotkania zaproponowali takie działania, które wyposażą uczniów w wiedzę i umiejętności, które nie zawsze mogą być zdobyte u pracodawców, przez co zwiększą swoje umiejętności, stając
się bardziej atrakcyjnymi na rynku pracy.

Zgodnie z zaplanowaną w projekcie tematyką szkolenia (Zadania nr 5): ”Wyroby z karmelu, masy cukrowej i czekolady do dekoracji wyrobów cukierniczych oraz produkcję wyrobów tradycyjnych
i standardów światowych”, uczestnicy wypracowali program obejmujący wszystkie założenia.

Celem nadrzędnym prac było opracowanie transgranicznego pakietu dydaktycznego doskonalącego umiejętności praktyczne oczekiwane przez pracodawców i zaproponowanie takich działań, które wyposażą uczniów w nową wiedzę i umiejętności.

Spotkanie grupy roboczej nauczycieli i pracodawców z Polski i Niemiec zaowocowało wymianą doświadczeń dotyczących kształcenia cukierników oraz pozwoliło poznać problemy związane z branżą cukierniczą, które uwzględniono w planowaniu szkolenia i warsztatów.

Wizyta studyjna polskich i niemieckich nauczycieli w Pałacu Wellness & Wine Resort w Mierzęcinie

projlogo

24 września 2018 r. w ramach projektu „Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko – niemieckiego pogranicza” odbyła się wizyta studyjna w kompleksie wypoczynkowym Pałacu  Wellness & Wine Resort w Mierzęcinie dla nauczycieli Zespołu Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wielkopolskim i QualifizierungsCENTRUM der Wirtschaft GmbH w Eisenhűttenstadt. Wizyta zorganizowane były w ramach wymiany doświadczeń w organizacji usług gastronomicznych. Uczestnicy zapoznali się ze standardami prowadzenia obiektów turystycznych na Ziemi Lubuskiej. Gospodarze obiektu przekazali wiele ciekawych informacji o  historii pałacu i jego odbudowie, sposobach produkcji win, bogatej ofercie Grape Spa oraz tajemnicach pałacowej kuchni.

Wyniki rekrutacji uczestników do projektu pt.: „Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko-niemieckiego pogranicza” realizowanego w ramach Programu Współpracy INTERREG VA Brandenburgia – Polska 2014-2020.

Dnia 24 września 2018 roku odbyło się posiedzenie Zespołu Koordynującego w składzie:

Marcin Konieczny – Kierownik projektu (przewodniczący)

Małgorzata Ciechanowicz – Budny – Koordynator działań merytorycznych (członek)

Anna Ciupka – specjalista ds. rekrutacji i ewaluacji (członek)

 

Przedmiotem posiedzenia była weryfikacja dokumentów potwierdzających kwalifikowalność kandydatów ubiegających się o zakwalifikowanie się do projektu „Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej  polsko-niemieckiego pogranicza” w ramach Programu Współpracy INTERREG VA Brandenburgia – Polska 2014-2020.

Rekrutacja trwała od 03.09.2018 r. do 17.09.2018 r.

Kryteria kwalifikowalności zostały określone w pkt. 3 Regulaminu rekrutacji uczestników   i udziału w projekcie.

Weryfikacji poddano łącznie 94 wniosków zgłoszeniowych.

Zgodnie z wytycznymi regulaminu stworzono listę 72 uczniów zainteresowanych uczestnictwem   w projekcie na podstawie spełnionych wymogów.

W wyniku realizacji drugiego etapu rekrutacji 9 uczniów zostało zakwalifikowanych   do udziału w projekcie, będą oni stanowić dodatkową listę rezerwową uczestników projektu.

Listy zakwalifikowanych uczniów przekazuje się do wiadomości, poprzez umieszczenie  ich na tablicy ogłoszeń na parterze.

Budowa sali konferencyjnej wraz z zapleczem gastronomicznym

projlogo

 

Tytuł projektu: Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko – niemieckiego pogranicza

Okres trwania projektu: 01.04.2018 – 30.04.2020

Partner wiodący: Miasto Gorzów Wlkp./Zespół Szkół Gastronomicznych im. Febronii Gajewskiej-Karamać w Gorzowie Wlkp.     

Partner: QualifizierungsCENTRUM der Wirtschaft GmbH/Eisenhüttenstadt

Wartość projektu: 883.367,71 Euro

Kwota dofinansowania:  648.927,95 Euro

Główny cel projektu: Wzmocnienie transgranicznej współpracy poprzez wymianę doświadczeń środowiska gastronomicznego i spożywczego oraz rozszerzenie oferty edukacyjnej, dopasowanej do regionalnego rynku pracy

 

W ramach realizowanego projektu  Polsko-Niemieckie Centrum Kształcenia przy Zespole Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wielkopolskim rozbudowywane jest o salę konferencyjną wraz z zapleczem gastronomicznym.

Inwestycja umożliwi reazację działań zwiększających atrakcyjność rejonów przygranicznych, w tym intensyfikację działań w szczególności na rzecz wzmocnienia kształcenia zawodowego, edukacji prozdrowotnej oraz wzrost kompetencji wspierających zrównoważony rozwój na pograniczu. Nowatorskie, wzbogacone o salę konferencyjną Polsko-Niemieckie Centrum Edukacyjno-Konferencyjne będzie kontynuowało realizację dotychczasowych  działań, takich jak:

  • polsko-niemieckie konferencje naukowe w obszarze  branży spożywczo-gastronomicznej  ze szczególnym uwzględnieniem zdrowego żywienia,
  • polsko-niemieckie debaty oksfordzkie poruszające temat zagrożeń cywilizacyjnych,
  • realizację wspólnych projektów edukacyjnych z partnerami ze strony niemieckiej,
  • realizację polsko-niemieckich spotkań w ramach paneli dyskusyjnych dla szerszego grona odbiorców,
  • organizację przedsięwzięć związanych z doradztwem zawodowym np. Targi Edukacyjne, Tydzień Karier.

Obraz2

 

Obraz1

 

 

Rekrutacja do projektu „Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko-niemieckiego pogranicza”

Ogłaszamy nabór dla uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych im. Febronii Gajewskiej-Karamać w Gorzowie Wlkp. (Technikum i BS I s. klas II – IV) do projektu pt.: „Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko-niemieckiego pogranicza” realizowanego w ramach Programu Współpracy INTERREG VA Brandenburgia – Polska 2014-2020

 Rekrutacja zostanie przeprowadzona w terminie 03 – 17.09.2018 r. Dokumenty rekrutacyjne będą dostępne u wychowawcy klasy lub u Koordynatora Projektu P. Marcina Koniecznego.

W wyniku rekrutacji zostanie wyłonionych 8 uczestników projektu dla działań: wizyty studyjne, treningi motywacji zawodowej, warsztaty zawodowe oraz szkolenia gastronomiczno-językowe. Ponadto wyłonionych zostanie 10 uczestników projektu dla działania kurs języka niemieckiego.

Spośród osób niezakwalifikowanych do poszczególnych działań zostanie stworzona grupa rezerwowa, złożona każdorazowo z 2 uczniów.

Zainteresowane osoby powinny złożyć wypełniony formularz rekrutacyjny do Specjalisty ds. rekrutacji i ewaluacji P.Anny Ciupki do dnia 17.09.2018 r.

Formularze będą podlegały ocenie formalnej i merytorycznej przez Zespół Koordynujący.

 

Do pobrania:

Regulamin rekrutacji uczestników i udziału w projekcie_WYCIĄG 2018

Regulamin rekrutacji uczestników i udziału w projekcie

PROJEKT TRANSGRANICZNA EDUKACJA NA RZECZ BRANŻY GASTRONOMICZNEJ I SPOŻYWCZEJ POLSKO-NIEMIECKIEGO POGRANICZA

projlogo

 

Od 01.04.2018  Miasto Gorzów Wlkp./Zespół Szkół Gastronomicznych im. Febronii Gajewskiej-Karamać w Gorzowie Wlkp. w partnerstwie z Centrum Kształcenia Gospodarczego Eisenhüttenstadt w Niemczech (QualifizierungsCENTRUM der Wirtschaft GmbH/Eisenhüttenstadt) realizuje projekt Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko-niemieckiego pogranicza.

Projekt współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach „Programu Współpracy INTERREG VA Brandenburgia – Polska 2014-2020“ w ramach celu „Europejska współpraca terytorialna“ Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego.

Celem projektu jest: Wzmocnienie transgranicznej współpracy poprzez wymianę doświadczeń środowiska gastronomicznego i spożywczego oraz rozszerzenie oferty edukacyjnej, dopasowanej do regionalnego rynku pracy.

Działaniami zostanie objętych 136 osób –polskich i niemieckich uczniów, nauczycieli, przedstawicieli pracodawców. W ramach projektu zaplanowano m.in.: wizyty studyjne w lokalach gastronomicznych na terenie województwa lubuskiego oraz Brandenburgii, warsztaty, spotkania oraz szkolenia zawodowe, warsztaty językowe, konferencje i panele dyskusyjne dotyczące transgranicznej kooperacji w kształceniu zawodowym, rozbudowę Polsko-Niemieckiego Centrum Kształcenia przy Zespole Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wielkopolskim. Projekt będzie realizowany do 30.04.2020 r.