Konferencja podsumowująca zakończenie projektu „Europejskie kompetencje szansą na sukces II”

30.05.2019r. w Wojewódzkiej i Miejskiej Bibliotece  Publicznej w Gorzowie Wlkp. odbyło się uroczyste zakończenie projektu „Europejskie kompetencje szansą na sukces II” Zespołu Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wlkp.

Projekt umożliwił  uczniom naszej szkoły realizację kilkutygodniowych zagranicznych  praktyk  w Portugalii  i Hiszpanii.

Celem projektu było zdobycie kierunkowych umiejętności zawodowych podczas staży w firmach działających w branży gastronomiczno-hotelarskiej, współpracujących z EUROPA  MOVILIDAD ESTUNDIANTIL (HISZPANIA) i obejmował swoim zakresem udział 48 osób kształcących się w zawodach: technik żywienia  i usług gastronomicznych oraz technik hotelarstwa.

Wniosek został złożony  w ramach Akcji 1 Mobilność uczniów i kadry w ramach sektora Kształcenie i Szkolenia Zawodowe finansowanego w ramach programu Unii Europejskiej Erasmus+  Konkurs 2017.

Uroczystość przygotowali i poprowadzili uczestnicy obydwu mobilności, przedstawiając  założenia realizowanego projektu oraz opowiadając społeczności szkolnej oraz  zaproszonym  gościom o tym, jaki wpływ na ich życie miał czterotygodniowy pobyt  za granicą.

Do zaprezentowania relacji z przebiegu praktyk i odbytego programu kulturowego włączyli się również tegoroczni absolwenci naszej szkoły, którzy bardzo sugestywnie opowiadali o swoich  wrażeniach i odczuciach.  Nie zabrakło  niespodzianki – filmowego wystąpienia naszego hiszpańskiego partnera pana Filipa Domenech  Mengual, który  nienaganną polszczyzną opowiadał o owocnej  współpracy z naszą szkołą.

Konferencja,  którą zaszczycili zaproszeni goście, w tym przedstawiciel Fundacji Rozwoju Systemu Edukacji zakończyła się wręczeniem dokumentów Europass Mobility i ECVET oraz certyfikatów potwierdzających nabycie nowych umiejętności.

Prezentacja podsumowująca efekty projektu „Europejskie kompetencje szansą na sukcesII”:

Podsumowanie projektu Europejskie kompetencje szansa na sukces II

Wystąpienie przedstawiciela Firmy EUROPA  MOVILIDAD ESTUNDIANTIL – Pana Felipa Mengual Domenech

Fotogaleria – A. Sobieraj

Organizacja spotkań z rodzicami 03.06.2019r. (poniedziałek)

Organizacja spotkań z rodzicami

03.06.2019r. (poniedziałek)

1615– zebranie Rady rodziców -sala nr 1

1700– spotkania z wychowawcami

1730-1830 dyżury nauczycieli

Plan spotkań z wychowawcami

klasa

gabinet

klasa

gabinet

klasa

gabinet

1a

12

3a

11

1c

17

1b

15

3b

10

2c

8

1h

23

3h

9

3c

18

2a

1

1k

2

2b

20

2k

19

2h

21

3k

7

Plan dyżurów

Gabinet nr 1

parter

Gabinet nr 2 parter

Gabinet nr 21 parter koło sali gimnastycznej

Gabinet nr 7

I piętro

Nauczyciele przedmiotów zawodowych

Nauczyciele przedmiotów humanistycznych

Nauczyciele przedmiotów matematyczno- przyrodniczych

Nauczyciele języków obcych

Do państwa dyspozycji są również:

Kierownik Szkolenia Praktycznego p. E.Palicka (parter koło sekretariatu)
administrator Librus-Synergia p. K.Bednarek ( czytelnia)
pedagog szkolny p. W.Krych-Szydłowska (parter koło sekretariatu)

Szkolenie cukierniczo-językowe

Zespół Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wlkp. był organizatorem kolejnego działania,  wspólnego  szkolenia cukierniczo-językowego  z udziałem partnerów ze strony polskiej i niemieckiej w dniach 20.05-24.05.2019r. w ramach projektu „Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko-niemieckiego pogranicza ”programu Interreg VA. Pięciodniowe szkolenie  cukiernicze z zakresu wybranych umiejętności w zawodzie cukiernik przeprowadził pan Piotr Sosnowski, właściciel firmy KEJK a odbiorcami szkolenia była 16 osobowa grupa polskich i niemieckich uczestników.

Pierwszy dzień szkolenia pozwolił uczniom na doskonalenie umiejętności dekorowania tortów masą cukrową (na atrapie). Ćwiczenia polegały na barwieniu masy cukrowej, powlekaniu tortu masą cukrową  oraz przygotowaniu figurek, kwiatów i drobnych dekoracji.

Tematem przewodnim drugiego dnia zajęć był karmel. Uczestnicy przygotowywali, barwili , aromatyzowali i przeciągali karmel .Wszystkich zachwyciła możliwość własnoręcznego przygotowania cukierków ze wzorkiem w środku oraz przygotowanie przepięknych kwiatów z karmelu. Każdy uczestnik  wyszedł ze szkolenia z paczuszką własnoręcznie stworzonych słodkości.

Kolejne dwa dni szkolenia obfitowały w nie mniej interesujące zagadnienia. Młodzież malowała formy do pralin ,temperowała czekoladę, przygotowywała korpusy, ganachy, nadzienia do pralin i trufli, zamykała praliny ,przygotowywała trufle, oblewała praliny krojone  oraz tworzyła proste dekoracje z czekolady.

Zakończeniem pięciodniowego szkolenia był dzień poświęcony  deserom. Powstawały: panna cotta, pudding daktylowy, tarta czekoladowa, tarta angielska z gałka muszkatołową i mus mango maracuja.

No cóż, palce lizać i  pozazdrościć uczestnikom tak profesjonalnego i ciekawego szkolenia.

Szkoleniu zawodowemu towarzyszyły każdego dnia zajęcia z języka niemieckiego dla grupy polskiej i z j. polskiego dla grupy niemieckiej skupiające się na poszerzeniu wiedzy z języka obcego zawodowego  z branży cukierniczej.

Podczas szkolenia zaplanowano także zajęcia sportowo-rekreacyjne w ośrodku żeglarskim nad jeziorem Długie. Uczestnicy pływali  na żaglówce i kajakach, a dzień zakończyli ogniskiem  z pieczonymi kiełbaskami i ziemniakami.

Polska grupa zaprosiła niemieckich gości do szkolnej kawiarenki, czyli Studia Kulinarnego Gastronomika, gdzie wszyscy spędzili miłe chwile przy wybornym cieście i kawie przygotowanej przez managera sali pana  Dawida Tillmanna.

Piękna pogoda która towarzyszyła uczestnikom, pozwoliła na zorganizowanie wyjazdu do ogrodu dendrologicznego w Przelewicach, gdzie feeria barw kwitnących roślin zachwyciła zwiedzających.

Szkolenie cukierniczo-językowe zostało bardzo dobrze ocenione przez uczestników.

Udział w szkoleniu został potwierdzony certyfikatami.

20190523_174521 20190523_165625 20190523_174526 20190523_164630 20190522_173728 20190522_173712 20190522_172954 20190521_192225 20190521_192248 20190521_191925 20190521_172314 20190521_171246 20190521_170806

VII edycja Festiwalu Lubuskich Smaków nie odbędzie się z przyczyn niezależnych od organizatora

W imieniu organizatorów pragniemy serdecznie przeprosić  za odwołanie przedsięwzięcia. Tegoroczna edycja FSL mająca odbyć się pod  hasłem „Jajka i nowalijki” została odwołana z przyczyn niezależnych od organizatora. Głównym powodem jest fakt, że tylko jedna spośród kilkudziesięciu szkół,  do których wysłaliśmy zaproszenie,  zadeklarowała swoje uczestnictwo. Z wielu szkół otrzymaliśmy wyjaśnienie, że trwający w szkołach strajk nauczycieli znaczącą wpłynął na zaistniałą sytuację. W licznych szkołach nauczyciele mogą mieć problem z realizacją minimum programowego, więc każdy dzień lekcyjny jest „na wagę złota. Brak minimalnej liczby uczestników uniemożliwia organizację podstawowego celu Festiwalu, jakim jest organizacja konkursu kulinarnego dla młodzieży ze szkół gastronomicznych.

Mamy nadzieję na pomyślną organizację Festiwalu Lubuskich Smaków w przyszłym roku.

„Przerwa na czytanie”

Dnia 13 maja 2019 w naszej szkole zrobiliśmy sobie „Przerwę na czytanie”. Akcja odbyła się w ramach XVI Ogólnopolskiego Tygodnia Bibliotek podczas jednej 10 minutowej przerwy. Uczestnicy przynieśli swoje ulubione książki, dzielili się między sobą wrażeniami i refleksjami na temat wybranych przez siebie książek.

Jesteśmy Lubuską Szkołą Europejską!!!

Jesteśmy Lubuską Szkołą Europe­jską!!! Tytuł ten otrzy­mal­iśmy, zwycięża­jąc w konkur­sie ogłos­zonym przez Urząd Marsza­łkowski Wojew­ództwa Lubuskiego w Zielonej Górze, z okazji 15. rocznicy wstąpi­enia Pol­ski do Unii Europe­jskiej. Jego celem było wyłonie­nie najak­ty­wniejszych szkół w real­iza­cji pro­jek­tów unijnych.

„Lubuska Szkoła Europejska” – celem konkursu jest promocja najbardziej europejskich szkół z województwa lubuskiego, które wyróżniły się aktywnością w realizacji projektów z wykorzystaniem środków Unii Europejskiej. Przedmiotem konkursu jest informacja na temat liczby projektów współfinansowanych ze środków UE, w których uczestniczyła szkoła.

Miejsce I – Zespół Szkół Gastronomicznych w Gorzowie WLKP.

 

Spotkania Pokoleń w ramach projektu „ Historia- Kultura- Teraźniejszość- Przyszłość

Gorzów Wielkopolski, IV edycja 2019 r.

W dniach 01.04.-06.04.2019 w Gorzowie Wlkp. odbyło się seminarium polsko-niemieckiego Spotkania Pokoleń. Projekt współfinansowany był przez Fundację Branderburg z siedzibą w Führstenwalde. Gospodarzem seminarium był Zespół Szkół Gastronomicznych im. Febronii Gajewskiej- Karamać w Gorzowie Wlkp. ( koordynator: Pani Iwona Stelmarczyk ), za strony niemieckiej udział wzięła zaprzyjaźniona szkoła partnerska Anna- Siemsen Berufskolleg des Kreis Herford ( koordynator: Pan Ulrich Schade- Pottfoff ).

Czytaj więcej: Spotkanie Pokoleń  – RAPORT