Tytuł projektu: Transgraniczna edukacja na rzecz branży gastronomicznej i spożywczej polsko – niemieckiego pogranicza

Okres trwania projektu: 01.04.2018 – 30.04.2020

Partner wiodący: Miasto Gorzów Wlkp./Zespół Szkół Gastronomicznych im. Febronii Gajewskiej-Karamać w Gorzowie Wlkp.     

Partner: QualifizierungsCENTRUM der Wirtschaft GmbH/Eisenhüttenstadt

Wartość projektu: 883.367,71 Euro

Kwota dofinansowania:  648.927,95 Euro

Główny cel projektu: Wzmocnienie transgranicznej współpracy poprzez wymianę doświadczeń środowiska gastronomicznego i spożywczego oraz rozszerzenie oferty edukacyjnej, dopasowanej do regionalnego rynku pracy

Projekt podejmuje następujące wyzwania:

• zapewnienie dobrej jakości edukacji, utrzymanie atrakcyjności regionu dla uczniów zawodu i uczestników rynku pracy, poprzez transgraniczną kooperację w kształceniu zawodowym oraz inkluzję pracodawców w proces tworzenia programów nauczania, ukazanie mocnych stron regionu,
• rozwinięcie kontaktów partnerów z przedsiębiorstwami branży gastronomicznej w regionie,
• stworzenie oferty edukacyjnej ukierunkowanej na podniesienie kompetencji zawodowych po obu stronach Odry,
• nauka języka sąsiada,
• stworzenie bazy konferencyjnej na potrzeby Polsko-Niemieckiego Centrum Kształcenia przy Zespole Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wielkopolskim oraz instytucji w regionie.

Założona kooperacja edukacyjna opiera się na wszechstronnych działaniach, które podporządkowane są wzmocnieniu poczucia wartości mieszkańców, ich większej mobilności, przedsiębiorczości, łatwiejszemu nawiązywaniu kontaktów sąsiedzkich, podejmowaniu pracy, prowadzeniu własnej działalności gospodarczej.

Do  10  listopada 2018 r. przeprowadzone zostały następujące działania:

1. Konferencja otwarcia, która odbyła się 11.10.2018 r. w siedzibie niemieckiego partnera QualifizierungsCENTRUM der Wirtschaft GmbH w Eisenhüttenstadt. Konferencją zainaugurowane zostały działania „miękkie” planowane w ramach projektu.

https://www.moz.de/landkreise/oderspree/eisenhuettenstadt/artikel0/dg/0/1/1685803/

https://www.eisenhuettenstadt.de/index.php?object=tx|2852.5&ModID=255&FID=2852.520.1

2.    Spotkanie polskich i niemieckich nauczycieli w celu opracowania autorskiego transgranicznego pakietu dydaktycznego doskonalącego umiejętności praktyczne,  oczekiwane przez pracodawców w zawodzie cukiernik i kucharz. Wypracowane materiały zostaną wykorzystane w ramach działań projektowych przy realizacji warsztatów i szkoleń cukierniczych oraz gastronomicznych dla uczniów.

3. Dwie wizyty studyjne dla nauczycieli i uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wielkopolskim i QualifizierungsCENTRUM der Wirtschaft GmbH w Eisenhűttenstadt w kompleksie wypoczynkowym Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort. Wizyty zorganizowane były w ramach wymiany doświadczeń w organizacji usług gastronomicznych. Uczestnicy zapoznali się ze standardami prowadzenia obiektów turystycznych na Ziemi Lubuskiej. Gospodarze obiektu przekazali wiele ciekawych informacji o  historii pałacu i jego odbudowie, sposobach produkcji win, bogatej ofercie Grape Spa oraz tajemnicach pałacowej kuchni.

Do końca 2018 r. zaplanowane są następujące działania:

1. Kurs języka polskiego dla uczniów QualifizierungsCENTRUM der Wirtschaft GmbH w Eisenhűttenstadt.
2. Kurs języka niemieckiego dla uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wielkopolskim.
3. Trening motywacji zawodowej, który odbędzie się w Gorzowie Wielkopolskim dla uczniów polskiego i niemieckiego partnera.
4. Dwudniowy warsztat barista, który odbędzie się w Eisenhűttenstadt dla uczniów polskiego i niemieckiego partnera.

W ramach realizacji projektu rozbudowywane jest o salę konferencyjną wraz z zapleczem gastronomicznym Polsko-Niemieckie Centrum Kształcenia przy Zespole Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wielkopolskim.

Wrzesień 2018 r.:

Listopad 2018 r.: