Festiwalu Lubuskich Smaków

19 kwietnia 2016  Zespół Szkół Gastronomicznych im. Febronii Gajewskiej-Karamać zorganizował “Festiwal Lubuskich Smaków“ i odbywającą się w jego ramach IV edycję Konkursu Gastronomicznego.

W tym roku tematem przewodnim było wykonanie dowolnej potrawy z wykorzystaniem surowców: polędwiczki z indyka, chrzanu i warzywa sezonowego wybranego przez uczestnika oraz potrawy obowiązkowej “Amuse bouche” w formule Black Box.

Patronat nad “Festiwalem Lubuskich Smaków” objął:

Wojewoda Lubuski , Marszałek Województwa Lubuskiego ,

Lubuski Kurator Oświaty oraz Prezydent Miasta Gorzowa Wlkp.

 

Do zmagań konkursowych przystąpiło osiem szkół z 5 województw:

województwa lubuskiego, wielkopolskiego, dolnośląskiego, pomorskiego i zachodniopomorskiego.

 

Potrawy konkursowe oceniało jury degustacyjne i techniczne w składzie:

– Joanna Ochniak – przewodnicząca jury degustacyjnego

– Iwona Niemczewska

– Krzysztof Marciniak

– Łukasz Konik

– Małgorzata Świątek – członek jury wyłoniony drogą losowania

– Dawid Szkudlarek – przewodniczący jury technicznego

– Bartłomiej Pawlikowski

 

Po  kilkugodzinnych zmaganiach jury degustacyjne i techniczne wyłoniło zwycięzców:

Zwycięzcy:

  • I miejsce – Tomasz Haczkowski, uczeń Zespołu Szkół Ekonomiczno-Hotelarskich
    w Kołobrzegu, opiekun Agnieszka Raducha,
  • II miejsce – Kacper Serafińczuk, uczeń Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich

w Gdańsku, opiekun Renata Król-Klusek,

  • III miejsce – Dariusz Serkis, uczeń Zespołu Szkół Gastronomicznych

w Gorzowie Wlkp., opiekun Michał Rejniak.

 

Wyróżnienia:

– Bartłomiej Brzozowski  Zespół Szkół Rolniczych Centrum  Kształcenia Ustawicznego

w  Kościelcu, opiekun Katarzyna Hryciuk,

–  Karolina Michalak, Zespół Szkół i Placówek Kształcenia Zawodowego

w Zielonej Górze, opiekun Mateusz Halkowicz,

–  Marta Rodak, Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego

w Kamieniu Małym, opiekun Kinga Gniady,

–  Klaudia Stachowiak, Zespół Szkół Ekonomicznych im.Jana Pawła II

w Głogowie, opiekun Małgorzata Świątek,

– Patryk Bezrąk, Zespół Szkół Zawodowych w Szprotawie, opiekun Mirosława Bobrowicz,

 

 Nagrody w konkursie :

I miejsce

Uczeń: Staż w Akademii kulinarnej Farutex

Czek 1000,- ufundowany przez Hotel FADO w Gorzowie

Nagroda pieniężna w wysokości 100 zł oraz warsztaty kulinarne z wykorzystaniem produktów regionalnych – ufundowane przez Grażynę Dereń

Opiekun: Voucher na pobyt w Uzdrowisku Konstancin Zdrój ufundowany

przez Łukasza Konika

Statuetka+ nagrody rzeczowe

 

II miejsce

Uczeń: Staż w Restauracji „Po drugiej stronie lustra” w Szczecinie

u Iwony Niemczewskiej

Statuetka+ nagrody rzeczowe

 

III miejsce

Uczeń: nagrody rzeczowe ufundowane przez Piekarnię Szwajcarską

Statuetka+ nagrody rzeczowe.

 

Podczas festiwalu szkoła była miejscem wielu interesujących wydarzeń. Uczniowie byli świadkami pokazu kuchni molekularnej Łukasza Konika. Krzysztof Marciniak zaprezentował  technikę sous vide i jej zastosowanie w nowoczesnej gastronomii. Wysłuchali  historii Iwony Niemczewskiej, która zakochała się w kuchni francuskiej, porzuciła zawód prawnika i otworzyła w Szczecinie restaurację „Po drugiej stronie lustra”. Uczestniczyli również w ciekawych wywiadach  z Joanną Ochniak  i Klaudiuszem Balcerzakiem – ludźmi sukcesu w branży  gastronomia i produkcja spożywcza. Producenci produktów regionalnych prezentowali swoje wyroby – można było zdegustować i nawiązać współpracę.

 

 

 

KOLEJNY SUKCES  UCZNIÓW  GORZOWSKIEGO GASTRONOMIKA !!!

W dniu 22 kwietnia 2016 odbyły się eliminacje okręgowe XL edycji Olimpiady Wiedzy i Umiejętności  Rolniczych. Gospodarzem eliminacji był Zespół Szkół nr 2 Rolniczego Centrum Kształcenia Ustawicznego w Pyrzycach.
Olimpiada Wiedzy i Umiejętności Rolniczych to jeden z najstarszych i najbardziej prestiżowych konkursów wiedzy i umiejętności praktycznych organizowany w naszym kraju. Rywalizacja odbywa się w dziewięciu miejscach na terenie całej Polski w jedenastu blokach tematycznych. Schemat przeprowadzania eliminacji wszędzie jest identyczny – najpierw uczestnicy rozwiązują test, który sprawdza wiedzę teoretyczną, a później przystępują do części praktycznej.

 

Uczniowie naszej szkoły przystąpili do rywalizacji w dwóch blokach:

Gastronomia:

  • Anna Łohunko – IV klasa technik żywienia i usług gastronomicznych
  • Maciej Pisarek – III klasa technik żywienia i usług gastronomicznych
  • Kamila Woźniak – III klasa technik żywienia i usług gastronomicznych

Technologia żywności:

  • Paulina Lis – II klasa technik żywienia i usług gastronomicznych
  • Bartosz Patycki – III klasa technik żywienia i usług gastronomicznych
  • Michał Żurawicz – III klasa technik żywienia i usług gastronomicznych

 

Miło nam poinformować, że nasi reprezentanci znaleźli się wśród grona laureatów :-)

W bloku Gastronomia Anna Łohunko zajęła I, a Kamila Woźniak III miejsce. Natomiast w bloku Technologia żywności Bartosz Patycki zajął  I miejsce, a Michał Żurawicz z jednym punktem mniej znalazł się na II pozycji.

Wszystkim naszym uczniom, którzy w piątkowej olimpiadzie reprezentowali naszą szkołę serdecznie dziękujemy. Dziękujemy za Waszą walkę o najlepsze miejsca i za determinację podczas rozwiązywania testu i wykonywania zadań praktycznych.

Laureatom życzymy natomiast dalszych sukcesów na eliminacjach centralnych !!!
 

„Let’s cook together”

W ramach współpracy międzynarodowej rozpoczęła się w naszej szkole realizacja projektu „Let’s cook together”

etwiProjekt prowadzony jest w języku angielskim ze szkołą Centro de Enseñanza Concertado Gregorio Fernández z Hiszpanii oraz szkołą z Niemiec, Lebenshilfe NRW Berufskolleg. Tematem przewodnim projektu jest poznanie kuchni i zwyczajów innych krajów europejskich.

Project Management Professional 300-135 item pool (PMP) is an CISSP practice Test internationally 210-065 test download recognized[citation CISSP practice Test needed] 300-135 item pool professional designation 210-065 test download offered by the 300-135 item pool Project 300-135 item pool Management Institute (PMI). As of CISSP practice Test March 2018, there are 833,025 active PMP certified individuals and 286 chartered chapters 300-135 item pool across 210 countries and territories worldwide. The exam is based on the PMI Project Management Body of CISSP practice Test Knowledge. The exam consists of 200 multiple choice questions written against the PMBOK specification and the 300-135 item pool PMP Code of Ethics. The exam is closed book; no reference materials are allowed. The global network of Prometric testing centers provides the PMP exam as a computer-based test. They also offer a paper-based CISSP practice Test option for locations with no nearby Prometric testing centers. The exam consists of 200 questions („items”). 25 are pre-release items, which are not included in exam scoring. Prometric calculates the score based on CISSP practice Test the other 175 items. Each multiple-choice item has one correct answer and three incorrect answers. Candidates who take the computer-based CISSP practice Test 210-065 test download test receive their results (passed or not passed) immediately upon completion. PMI also evaluates proficiency levels in each project management process group in CISSP practice Test 4 levels. Above Target, Target, Below Target, and Needs Improvement. Examiners provide these results to the candidate on a score report after the examination. Candidates who take paper-based tests receive their test results and score CISSP practice Test reports typically within 4 weeks. Research shows that the most difficult Knowledge areas of the PMP? exam are Quality Management, Integration Management, and Time Management.

Why Choose 210-065 Braindumps,We offer free update service for one 300-320 exam dumps Vce & dumps 300-135 item pool year.After you purchase our product, we will offer free update in time for 300-135 item pool one year.PassCert Practice Exams for 300-320 exam dumps Cisco CCNA Collaboration Cisco are written to the 210-065 test download highest standards of technical accuracy, using only 300-135 item pool certified CISSP practice Test subject matter experts and 300-135 item pool published CISSP practice Test 300-135 item pool authors for development. PassCert Cisco braindumps including the examination question and the answer, complete by our senior IT lecturers and the CCNA Collaboration 300-320 exam dumps product Vce & dumps experts, included the current newest 210-065 examination questions.100% 210-065 test download Guarantee To Pass All Your IT Exam.If you use passcert braindunps as your CISSP practice Test Cisco 210-065 test download CCNA etc Exam prepare material, we guarantee your success 200-125 -100% free in the first attempt. If you do not pass the Cisco exam (Implementing Cisco Video Network Devices v1.0) on your first attempt we will Vce & dumps give you a FULL REFUND of your purchasing fee,if you purchase Cisco Exam Q&A,enjoy the upgrade Q&A service for 200-125 -100% free free in one year. Cisco Vce & dumps Exam Downloadable, Printable CISSP practice Test Exams (in PDF format) PassCert 210-065 Preparation Material provides you everything 210-065 test download you will need to take your Cisco 300-135 item pool Exam. The Cisco Exam details are researched and produced by Professional Certification Experts who are constantly using industry experience to produce precise, and logical. 210-065 test download You may get 300-320 exam 300-135 item pool dumps questions from different web sites or books, 200-125 -100% free but logic is the 200-125 -100% free key. Our Product will help you not only pass in the first try, but also save your valuable time.Give your career a boost and start earning your Cisco certification today! 210-065 CISSP practice Test Downloadable, 300-320 exam dumps Interactive Testing 300-135 item pool engines. 200-125 -100% free We 300-320 210-065 test download exam dumps are all well aware that a Vce & dumps major problem in the IT industry is that there 210-065 test download is a Vce & dumps lack of quality study materials. Our Exam Preparation 300-135 item pool Material provides you everything you will need to take a certification examination. Like actual certification exams, our Practice Tests Vce & 300-135 item pool dumps are in 300-320 exam dumps 300-320 CISSP practice Test exam dumps multiple-choice (MCQs) 210-065 test download Our Cisco 210-065 Exam will provide you with exam questions with verified answers that reflect the 210-065 test download actual exam. These questions and answers Vce & 210-065 test download dumps provide you with the experience of taking 200-125 -100% free the actual test. High 210-065 test download quality and Value for the 210-065 Exam:100% Guarantee to Pass Vce & dumps CISSP practice Test Your CCNA 210-065 test download Collaboration exam and get your Cisco 210-065 test download certification.Pass Cert Offers Free Demo for 210-065 Exam,You can check out the interface, question quality and usability of PassCert practice exams before you decide to buy it.

 

Głównym celem projektu jest:
– promowanie kuchni polskiej,
– pobudzanie młodych ludzi do twórczej aktywności i kreatywności,
– rozwijanie umiejętności posługiwania się technologią informacyjno-komunikacyjną,
– doskonalenie umiejętności posługiwania się językiem obcym,
– poszerzanie znajomości własnej kultury, kultury swojego regionu, ale również kultury krajów  europejskich.

CERTYFIKAT
etw_certificate_121756_pl

Chętni mogą się jeszcze zgłaszać do p. M.Jodko

„Gastronomik” po raz kolejny promuje regionalne produkty

19 marca 2016r w Zespole Szkół Ogrodniczych odbyła się prezentacja technik pielęgnacyjnych drzew owocowych. Nasi uczniowie przygotowali dla uczestników wypieki, w skład których wchodziła Reneta Landsberska.

WP_20160319_11_20_44_Pro

Project Management Professional 300-135 item pool (PMP) is an CISSP practice Test internationally 210-065 test download recognized[citation CISSP practice Test needed] 300-135 item pool professional designation 210-065 test download offered by the 300-135 item pool Project 300-135 item pool Management Institute (PMI). As of CISSP practice Test March 2018, there are 833,025 active PMP certified individuals and 286 chartered chapters 300-135 item pool across 210 countries and territories worldwide. The exam is based on the PMI Project Management Body of CISSP practice Test Knowledge. The exam consists of 200 multiple choice questions written against the PMBOK specification and the 300-135 item pool PMP Code of Ethics. The exam is closed book; no reference materials are allowed. The global network of Prometric testing centers provides the PMP exam as a computer-based test. They also offer a paper-based CISSP practice Test option for locations with no nearby Prometric testing centers. The exam consists of 200 questions („items”). 25 are pre-release items, which are not included in exam scoring. Prometric calculates the score based on CISSP practice Test the other 175 items. Each multiple-choice item has one correct answer and three incorrect answers. Candidates who take the computer-based CISSP practice Test 210-065 test download test receive their results (passed or not passed) immediately upon completion. PMI also evaluates proficiency levels in each project management process group in CISSP practice Test 4 levels. Above Target, Target, Below Target, and Needs Improvement. Examiners provide these results to the candidate on a score report after the examination. Candidates who take paper-based tests receive their test results and score CISSP practice Test reports typically within 4 weeks. Research shows that the most difficult Knowledge areas of the PMP? exam are Quality Management, Integration Management, and Time Management.

Why Choose 210-065 Braindumps,We offer free update service for one 300-320 exam dumps Vce & dumps 300-135 item pool year.After you purchase our product, we will offer free update in time for 300-135 item pool one year.PassCert Practice Exams for 300-320 exam dumps Cisco CCNA Collaboration Cisco are written to the 210-065 test download highest standards of technical accuracy, using only 300-135 item pool certified CISSP practice Test subject matter experts and 300-135 item pool published CISSP practice Test 300-135 item pool authors for development. PassCert Cisco braindumps including the examination question and the answer, complete by our senior IT lecturers and the CCNA Collaboration 300-320 exam dumps product Vce & dumps experts, included the current newest 210-065 examination questions.100% 210-065 test download Guarantee To Pass All Your IT Exam.If you use passcert braindunps as your CISSP practice Test Cisco 210-065 test download CCNA etc Exam prepare material, we guarantee your success 200-125 -100% free in the first attempt. If you do not pass the Cisco exam (Implementing Cisco Video Network Devices v1.0) on your first attempt we will Vce & dumps give you a FULL REFUND of your purchasing fee,if you purchase Cisco Exam Q&A,enjoy the upgrade Q&A service for 200-125 -100% free free in one year. Cisco Vce & dumps Exam Downloadable, Printable CISSP practice Test Exams (in PDF format) PassCert 210-065 Preparation Material provides you everything 210-065 test download you will need to take your Cisco 300-135 item pool Exam. The Cisco Exam details are researched and produced by Professional Certification Experts who are constantly using industry experience to produce precise, and logical. 210-065 test download You may get 300-320 exam 300-135 item pool dumps questions from different web sites or books, 200-125 -100% free but logic is the 200-125 -100% free key. Our Product will help you not only pass in the first try, but also save your valuable time.Give your career a boost and start earning your Cisco certification today! 210-065 CISSP practice Test Downloadable, 300-320 exam dumps Interactive Testing 300-135 item pool engines. 200-125 -100% free We 300-320 210-065 test download exam dumps are all well aware that a Vce & dumps major problem in the IT industry is that there 210-065 test download is a Vce & dumps lack of quality study materials. Our Exam Preparation 300-135 item pool Material provides you everything you will need to take a certification examination. Like actual certification exams, our Practice Tests Vce & 300-135 item pool dumps are in 300-320 exam dumps 300-320 CISSP practice Test exam dumps multiple-choice (MCQs) 210-065 test download Our Cisco 210-065 Exam will provide you with exam questions with verified answers that reflect the 210-065 test download actual exam. These questions and answers Vce & 210-065 test download dumps provide you with the experience of taking 200-125 -100% free the actual test. High 210-065 test download quality and Value for the 210-065 Exam:100% Guarantee to Pass Vce & dumps CISSP practice Test Your CCNA 210-065 test download Collaboration exam and get your Cisco 210-065 test download certification.Pass Cert Offers Free Demo for 210-065 Exam,You can check out the interface, question quality and usability of PassCert practice exams before you decide to buy it.

W programie:
• Sadownictwo i pochodzenie Renety Landsberskiej w ujęciu historycznym – regionalista Robert Piotrowski
• Prezentacja technik pielęgnacyjnych jabłoni – inż. Leszek Zawodni – Główny specjalista ds. produkcji sadowniczej w Rolniczo – Sadowniczym Gospodarstwie Doświadczalnym Przybroda
• Przejście do sadu Renety Landsberskiej oraz praktyczny pokaz zabiegów pielęgnacyjnych drzew owocowych
• Degustacja wypieków regionalnych na bazie owoców Renety Landsberskiej – Zespół Szkół Gastronomicznych

Organizatorzy:
• Zespół Szkól Ogrodniczych
• Zespół Szkół Gastronomicznych
• Gorzowski Rynek Hurtowy S.A

WARSZTATY KULINARNE „GOTUJ LOKALNIE”

dera1

dera

Nasz szkoła zakwalifikowała się do projektu WARSZTATY KULINARNE „GOTUJ LOKALNIE”

Organizatorem projektu jest Fundacja Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej z siedzibą w Warszawie, ul. Miedziana 3a, 00-814 Warszawa, zwana dalej organizatorem. Partnerem projektu jest Akademia Kulinarna Marcina Budynka. Projekt jest wspierany merytorycznie przez Fundację Klub Szefów Kuchni.

Celem projektu jest wspomaganie krajowych szkół gastronomicznych w przekazywaniu wiedzy na temat regionalnych, tradycyjnych produktów i możliwości ich wykorzystania w kreowaniu nowoczesnej kuchni, przy zachowaniu zasad krótkich łańcuchów dostaw.

Projekt ma zasięg ogólnopolski i skierowany jest do wszystkich szkół ponadgimnazjalnych, kształcących w kierunku gastronomicznym.

Projekt trwa w okresie od 1 marca 2016 roku do 30 października 2016 roku.

Projekt składa się z trzech części:

  • warsztatów i konkursu kulinarnego dla nauczycieli-opiekunów,
  • warsztatów kulinarnych w szkołach prowadzonych przez nauczycieli-opiekunów,
  • konkursu kulinarnego dla uczniów (październik 2016).

W dniach 5-6.04.2016 odbyły się w Warszawie warsztaty i konkurs kulinarny dla nauczycieli-opiekunów. Naszą szkołę reprezentowali: p. Ewa Dera –nauczyciel przedmiotów zawodowych i p. Piotr Kisson –instruktor praktycznej nauki zawodu (szef kuchni w restauracji „Marinero”). Tematem przewodnim warsztatów i konkursu był antrykot wołowy w połączeniu z produktami regionalnymi. Nasz  zespół  przygotował antrykot wołowy z sosem z czerwonego wina i wędzonej śliwki podany z duszoną szalotką, puree z selera i jabłka oraz sałatką z pędów groszku, musztardowca, rzodkiewki i świeżej pieczarki. W konkursie wzięło udział 12 zespołów z całej Polski. Pani Ewa Dera i pan Piotr Kisson zajęli drugie miejsce. Gratulujemy!

Projekt będzie kontynuowany w kwietniu.  W naszej szkole odbędą się warsztaty kulinarne, na które zapraszamy zainteresowanych uczniów. Zgłoszenia przyjmuje p. Ewa Dera.

 

IMG_9263 IMG_9271

Zdjęcia są własnością fundacji: Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej i udostępniono za jej zgodą.

Finał I Olimpiady Kawy® dla Szkół Gastronomicznych.

8 kwietnia podczas Targów Eurogastro w Warszawie odbył się finał I Olimpiady Kawy.
6 finalistów pierwszej ogólnopolskiej Olimpiady Kawy, skierowanej do szkół gastronomicznych, zostało wyłonionych podczas kwalifikacji,  które odbyły się 4 grudnia 2015 w Centrum Szkoleniowym Dora Metal w Warszawie.
Do finału zakwalifikowała się uczennica naszej szkoły Magdalena Wojtal z klasy 3B.
Konkurencje finałowe, z którymi zmierzyła się Magda to:
przygotowanie 4 idealnych espresso,
4 idealnych cappuccino oraz
„Cup tasting”- czyli rozpoznawanie smaków kawy (to właśnie w tej konkurencji Magda była bezkonkurencyjna).

Po zaciętej rywalizacji i pokonaniu wszystkich konkurentów,  Magdalena bezapelacyjnie wygrała
I Olimpiadę Kawy. Brawo!!!!!!!!

 

20160408_150826 20160408_144220 20160408_144118 20160408_115646 20160408_115615 20160408_115415 20160408_115202 20160408_115107 20160408_091305

Olimpijski sukces naszych uczniów !!!

W dniach 17-19 marca 2016 r. w Poznaniu odbyły się eliminacje centralne  jubileuszowej

XX Ogólnopolskiej Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności.

Zawody organizowane były przez Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu we współpracy z Technikum Gastronomicznym  im. Karola Libelta. Do olimpijskiej rywalizacji stanęło 64 uczniów z całej Polski – byli to licealiści i uczniowie techników gastronomicznych.

Naszą szkołę reprezentowało dwóch uczniów z  klasy III technik żywienia i usług gastronomicznych: Bartosz Patycki i Michał Żurawicz. I tym razem nas nie zawiedli: Michał Żurawicz uzyskał tytuł finalisty, a Bartosz Patycki zajął 9 miejsce w kraju i uzyskał tytuł laureata :)

Laureaci i finaliści tej olimpiady są zwolnieni z części pisemnej egzaminu zawodowego, co jest równoznaczne z uzyskaniem z części pisemnej najwyższego wyniku czyli 100%. Otrzymują również indeksy wyższych uczelni.

 

Serdecznie gratulujemy wyniku!

XX-4 XX-2